黄桃酒酿圆子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  首先来制作糖水黄桃粒，黄桃洗干净，切成1厘米左右的小粒。柠檬取汁。

• 步骤 2：

  

  所有食材放入小锅中，中小火开始煮。

• 步骤 3：

  

  开始的时候会有水，可以用铲子搅拌，让黄桃粒沾满糖水，直到后续没有黄桃粒变的略显透明的感觉，糖水几乎是很浓稠的糖浆包裹在果粒上。关火。冷藏一夜，让黄桃充分的吸收了糖浆。

• 步骤 4：

  

  准备制作酒酿圆子的食材，酒酿我买了现成的。

• 步骤 5：

  

  糯米粉放入容器中，边倒水边用筷子搅拌，成了絮状后，就不要加水了。

• 步骤 6：

  

  用手继续把它们聚拢成团，根据软硬再看是否加水，成团后，倒入一点油。

• 步骤 7：

  

  让油充分的和面团融合，做成一个类似于耳垂软硬的面团。

• 步骤 8：

  

  之后随意的取一点，放到手心搓成小圆子。最好大小一致。

• 步骤 9：

  

  制作完小圆子，我们就开始制作酒酿圆子，小锅中放入水，烧开。

• 步骤 10：

  

  倒入小圆子，小圆子煮一会就会浮上来了。

• 步骤 11：

  

  调成小火，加入红糖和枸杞，，搅匀，糖融化。

• 步骤 12：

  

  加入适量的糖水黄桃粒。喜欢水果的多的可以多放。

• 步骤 13：

  

  关火倒入酒酿，可以尝一尝，用白糖或者冰糖调一下甜度。黄桃酒酿小圆子就完成了。

• 步骤 14：

  

  成品

• 步骤 15：

  

  美味