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步骤 1:
小黄花鱼洗净,擦干全身备用
步骤 2:
放入面粉,葱丝,五香粉,胡椒粉,盐,料酒
步骤 3:
拌均,使鱼的全身都裹满面粉,腌制半小时入味
步骤 4:
热锅热油
步骤 5:
把鱼挨个放入不粘锅中,小火煎,我做的是少油低脂版本
步骤 6:
煎至双面金黄就熟啦
步骤 7:
煎小鱼的时间,把黄瓜,哈密瓜切小丁备用
步骤 8:
热锅烧油小火炒
步骤 9:
放入豆瓣酱,番茄沙司,倒入两勺水大火收汁就好啦。
步骤 10:
摆盘开吃。喝点小酒,吃点小鱼
步骤 11:
小鱼蘸着秘制酱吃,美味
喜欢吃酸的可以多放些番茄沙司
零基础厨艺:红烧黄鱼段
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