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步骤 1:
肉、蒜苔洗净备好。大肉切丝,葱姜蒜、干辣椒改刀备用。炒锅烧热油,下肉丝,翻炒变白时,拨至锅边,保持大火,下葱姜炒香。
步骤 2:
下蒜薹,单独翻炒几下,再和入肉丝翻炒几下。
步骤 3:
沿锅边烹入生抽、一点酱油,加盐,鸡精,翻炒几下,加一点点水,翻炒均匀出锅。
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