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最是解馋的滋味，元气酱香卤牛肉收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 冷鲜鲁西黄牛牛腱 1000克
- 老恒和香糟卤 100g
- 食之新季八角 2颗
- 食之新季桂皮 5克
- 食之新季花椒粉 3克
- 食盐 15克
- 食之新季香叶 3克
- 食之新季红烧酱油 50克
- 食之新季酿造酱油 50克
- 食之新季臻味蚝油 20克
- 食之新季生姜粉 5克
- 食之新季辣椒丝 5克
最是解馋的滋味，元气酱香卤牛肉的做法步骤
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步骤 1：
准备所需食材。
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步骤 2：
把牛腱清洗干净浸泡温水出出血水。
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步骤 3：
锅中注入清水，把牛腱也放入锅中，凉水下锅。
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步骤 4：
加入八角桂皮香叶辣椒丝。
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步骤 5：
加入花椒粉。
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步骤 6：
倒入香糟卤。
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步骤 7：
倒入臻味蚝油。
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步骤 8：
倒入红烧酱油。
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步骤 9：
倒入酱油。
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步骤 10：
大火煮开然后转小火焖煮40分钟，期间打开锅盖撇去浮沫。
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步骤 11：
煮好的卤牛肉关火浸泡在卤水中30分钟取出放凉。
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步骤 12：
切片食用即可。
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步骤 13：
酱香扑鼻，大刀薄片的卤牛肉，你学会了吗？
