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步骤 1:
排骨放入沸水中焯一下,除去血沫,捞起洗干净备用。
步骤 2:
锅中放适量的金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油,倒入冰糖。
步骤 3:
小火炒至冰糖融化变色。
步骤 4:
放入排骨小火翻炒至上色。
步骤 5:
放入八角、香叶、葱段和姜片。
步骤 6:
倒入沫过排骨的温开水。
步骤 7:
倒入生抽和老抽还有白醋。
步骤 8:
大火煮开后转小火煮至汤汁剩余三分之一放盐,翻炒均匀盖上锅盖。
步骤 9:
大火收汁即可关火。(关火的状态是汤汁在锅底几乎没有剩余了)
步骤 10:
出锅撒一层熟芝麻或者葱花都可以。
步骤 11:
金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油味道清淡,做的红烧排骨色泽更亮肉质细嫩,鲜咸中略带一点味甜的口感。
步骤 12:
好吃停不下来。
1.用温开水和醋是为了排骨的肉更加鲜嫩,也可以用冷水。2.金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油做菜上色好味道清淡不影响菜的味道。http://m.douguo.com/jump/100/2522?open=0
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