居家版大煮干丝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  干香菇泡发

• 步骤 2：

  

  肉丝加料酒和盐、生粉浆下，放置10分钟备用

• 步骤 3：

  

  厚百叶切开成长条

• 步骤 4：

  

  切成均匀的条状

• 步骤 5：

  

  煮一锅水后把百叶焯下水，焯好后洗净沥水备用

• 步骤 6：

  

  切好的香菇丝和浆好的肉丝，香菇水备用

• 步骤 7：

  

  锅加热倒入油，放入香菇煸炒

• 步骤 8：

  

  加入肉丝煸炒

• 步骤 9：

  

  放入干丝

• 步骤 10：

  

  都炒匀

• 步骤 11：

  

  最后加入水，浸泡香菇的水也一起放入

• 步骤 12：

  

  煮开后我换了个砂锅煮

• 步骤 13：

  

  煮至百叶软后就可以加盐调味了，最后撒上小葱末

• 步骤 14：

  

  成品