蛋白椰丝球的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材;

• 步骤 2：

  

  将椰丝、全脂奶粉、低筋面粉、白砂糖全部倒进碗里;

• 步骤 3：

  

  分离蛋黄蛋白;

• 步骤 4：

  

  用筷子将蛋白打散，注意不用打发;

• 步骤 5：

  

  倒入步骤2的混合物里；

• 步骤 6：

  

  揉成团;

• 步骤 7：

  

  揪一小团揉成圆球形，一一放在铺了油纸的烤盘上;

• 步骤 8：

  

  接通电源，启动西屋蒸烤箱；

• 步骤 9：

  

  选择DIY功能，按确定；

• 步骤 10：

  

  选择上下烧烤模式，按确定，这里我要说一下，这款蒸烤箱的发热管是上管内凹式，下管隐藏式的，所以肉眼只看得到上管；

• 步骤 11：

  

  时间调整为20分钟，按确定；

• 步骤 12：

  

  上下管温度一一调整为160度，按确定后蒸烤箱开始预热；

• 步骤 13：

  

  5分钟后打开蒸烤箱的门，此时蒸烤箱会暂停工作，放进椰蓉球关上门后烤箱就会继续烘烤，程序结束会有提示音，拔掉电源取出冷却后就可以密封保存，随吃随取。

• 步骤 14：

  

  成品，看，这款蒸烤箱受热很均匀，烤出来的椰蓉球个个上色都差不多，金灿灿的让人食指大动呀。