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步骤 1:
香菇提前半天浸泡,去除黄水,切块备用
步骤 2:
肉丝温水浸泡,去除血水备用
步骤 3:
菠菜洗净、胡萝卜切丝备用
步骤 4:
米洗净入锅,放入10倍以上温水,电饭煲煮粥档调至1小时。
步骤 5:
30分钟后放入肉丝、香菇丝,同时几滴料酒、少许姜丝去腥。
步骤 6:
此时将菠菜焯水去涩,切碎。20分钟后放入菠菜、胡萝卜,再炖5分钟。加盐起味。
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