花开富贵白玉卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  夏阳白掰出10张完整的叶子。

• 步骤 2：

  

  剩下的部分把叶子切去，菜帮用剪刀剪出三角形，做成荷花的样子。

• 步骤 3：

  

  之前的10片叶子切去菜帮部分，只保留菜叶。

• 步骤 4：

  

  把菜叶放入沸水中焯软后捞起沥干水分。

• 步骤 5：

  

  干香菇提前2小时泡发，挤干水分后切成小丁。

• 步骤 6：

  

  猪肉剁成肉糜，和香菇丁混合，放入盐、生抽、料酒、蚝油、胡椒粉、鸡精调味。

• 步骤 7：

  把肉馅放在菜叶的一端，像包春卷一样把馅料包起来。

• 步骤 8：

  做好的花朵放在盘子中间，白玉卷围着花朵摆上一圈，

• 步骤 9：

  无淀粉火腿切成小丁，撒在白玉卷上。

• 步骤 10：

  把白玉卷放入锅中，大火蒸15分钟即可。