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步骤 1:
小米提前3个小时洗干净后放入适量的水进行浸泡。也可以提前一晚放入冰箱浸泡过夜。浸泡好后沥干水备用。
步骤 2:
猪肉洗干净剁成肉末。
步骤 3:
葱干净切成葱花,姜拍扁剁碎,加少量清水浸泡一小会,我们家的人不喜欢吃姜渣,所有泡点姜水来代替,如果喜欢吃姜的朋友可以就剁成姜末就可以了。
步骤 4:
红萝卜削去皮洗干净,然后剁碎。
步骤 5:
肉末中加入盐,料酒,生抽,蚝油,花生油和少量姜葱水,搅拌均匀。
步骤 6:
加入一个鸡蛋,往同一个方向搅拌上劲。
步骤 7:
最后加入红萝卜碎,往同个方向搅拌均匀。
步骤 8:
抓一小团肉揉成丸子,然后滚上小米。
步骤 9:
放入锅架上,全部都放好后开火蒸20分钟。
步骤 10:
用上量的水加入生抽和少量淀粉搅拌均匀,放锅里煮开。淋在蒸好的丸子上。再放上点枸杞装饰一下。
步骤 11:
成品
蒜苗炒肉
豇豆包子
艾草青团
多味鸳鸯火锅
美极金玉福满袋
酱瓜肉燥
大白菜猪肉馅水饺
番茄鸡肉虾仁芝士焗饭
白萝卜猪肉馅蒸饺
芸豆肉丝炒面
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