紫薯粉面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将所有材料先液体后固体的的顺序放进厨师机

• 步骤 2：

  

  先低档搅和材料

• 步骤 3：

  

  黄油提前软化，有的是，我将面团揉出粗膜之后加入软化的黄油。

• 步骤 4：

  

  揉出手套膜。手指划开边缘光滑无齿状

• 步骤 5：

  

  好的面团放入室温发酵一到2.5倍大。

• 步骤 6：

  

  均匀分成三小部分。

• 步骤 7：

  

  取一个擀成长形

• 步骤 8：

  

  从侧边将两边的折对折起来，然后收紧折口

• 步骤 9：

  

  整齐的摆放烤肉之上

• 步骤 10：

  

  放入烤箱进行二次发酵，边上放碗热水，增加面团的湿度

• 步骤 11：

  

  发酵好的面团用纸隔开做成长条形状。撒上面粉。

• 步骤 12：

  

  入烤箱175度20分钟，上色后加盖锡纸

• 步骤 13：

  

  成品