小贴士

1、不想自己做汁料的，可以放入一块火锅底料代替，这样会有红油的效果，只是我家一直是少油，所以按自己喜好配置的
2、焖煮过程中记得翻锅哦，以免糊锅
3、我个人喜欢川菜，所以放了比较多的麻椒，现在疫情影响，材料都是比较容易买到的，没有可以使用现成的麻椒油代替
4、喜欢吃油腻一些的，要用三黄鸡，三黄鸡油多易熟