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韩式炸鸡块收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 去皮鸡腿肉 500g
- 胡椒粉 1勺
- 盐 少许
- 纯牛奶 100克
- 中筋面粉 1小盆
- 鸡蛋 2个
- 淀粉 2大勺
- 油（炸鸡块用） 够用
- #韩式辣酱 1勺
- 番茄酱 3勺
- 蒜沫 10克（大概三四瓣）
- 白砂糖 1勺
- 纯净水 250毫升
- 芝麻（黑/白） 2勺
韩式炸鸡块的做法步骤
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步骤 1：
去皮鸡腿肉洗干净后剁大块，放少量胡椒粉和盐抹匀，倒入100g纯牛奶先腌制30分钟。腌制好后倒入一小盆面粉，2个鸡蛋，2大勺淀粉搅拌均匀备用。
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步骤 2：
准备好调料：1勺韩式辣酱配上3勺番茄酱，加蒜末，1勺糖和少许盐，倒入纯净水搅拌，如图所示
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步骤 3：
锅里倒油，冒烟后下鸡块，一块一块炸至金黄捞出备用，锅里剩点油倒入之前调好的料，油温升高看到冒泡后倒入备用的鸡块裹匀，出锅之前撒2勺芝麻即可，非常简单！
