香葱芝麻桃酥的做法步骤

• 步骤 1：

  

  所有食材先准备好，有些量比较少的没有拍进来

• 步骤 2：

  

  找个大点的盆子，把油跟白糖，盐，鸡蛋，小苏打都倒进盆子里。用筷子快速搅拌

• 步骤 3：

  

  搅拌至所有东西融化，搅拌完有点稠。

• 步骤 4：

  

  把面粉加进去，用筷子搅拌成絮状。

• 步骤 5：

  

  最后把香葱跟白芝麻加进去，戴上手套揉成面团。

• 步骤 6：

  

  加了油，揉成这样还偏油，按这个量面粉可以再加多20克。

• 步骤 7：

  

  捏一小坨搓成圆球。第一次做一个有点大，大概一个25克左右就刚好，我这个可能有四十多克。用月饼模具压出花型，用模具压可以比较紧。

• 步骤 8：

  

  烤箱提前预热，开180度20分钟。听到叮一声就可以把桃酥放进烤箱。烤25分钟，由于我搓的圆球比较大个，压型后比较后怕熟不透，烤了25分钟感觉中间还比较松软，又烤多5分钟。

• 步骤 9：

  

  烤完可以在烤箱里再闷多一会。

• 步骤 10：

  

  这次的糖只下80克，对于我不爱吃甜的，这甜度刚刚好。喜欢甜点白糖量可以增加。香葱跟芝麻的香味搭配淡淡的甜度。

• 步骤 11：

  

  第二次做的成品图

• 步骤 12：

  

  香极了，与其让孩子吃零食不去自己动手。自己做的没有任何添加剂，安全还卫生。