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步骤 1:
藕片焯水过凉水备用
步骤 2:
蒜末 葱花 姜 红辣椒 花椒备用
步骤 3:
生抽 醋 鸡精 盐 糖调汁
步骤 4:
锅内下葱姜蒜辣椒花椒爆香
步骤 5:
下藕片翻炒
步骤 6:
加人调好的汁
步骤 7:
加香油
步骤 8:
翻炒出锅
调料提前调好 能缩短翻炒时间 让藕片更脆 最后感觉不辣的可以加些辣椒油或在炝锅的时候放入干辣椒 醋最好用白醋因为和陈醋味道稍微有点差别颜色也有差别
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