苦瓜炒莲藕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  主料；

• 步骤 2：

  

  莲藕刨去皮切条；

• 步骤 3：

  

  苦瓜去籽切条；

• 步骤 4：

  

  红椒、南瓜切条；

• 步骤 5：

  

  苦瓜、南瓜分别入沸水中焯烫捞出沥干；

• 步骤 6：

  

  藕条入沸水中焯熟捞出沥干；

• 步骤 7：

  

  热油锅，倒入藕条、南瓜、苦瓜翻炒；

• 步骤 8：

  

  加入红椒炒几下，加盐、鸡精调味，再勾薄芡炒匀即可出锅。