冰皮月饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  糯米粉炒熟备用。

• 步骤 2：

  

  大盆倒入冰皮月饼预拌粉。

• 步骤 3：

  

  粉和水的比例1:1加入开水。

• 步骤 4：

  

  用筷子搅拌均匀成絮状。

• 步骤 5：

  

  再揉匀成光滑面团。

• 步骤 6：

  

  想要彩色饼皮，就加入少量布丁粉揉匀。

• 步骤 7：

  

  紫色饼皮和原色饼皮混合就变成不规则彩色饼皮。

• 步骤 8：

  

  饼皮称25克一个。

• 步骤 9：

  

  馅料也是称25克一个。

• 步骤 10：

  

  戴上手套，饼皮摊平后放上馅料。

• 步骤 11：

  

  皮馅包好后，扑点熟糯米粉防粘。

• 步骤 12：

  

  把饼胚放入月饼模中。

• 步骤 13：

  

  平稳按压后脱模。

• 步骤 14：

  

  做好的冰皮月饼放入冰箱冷藏再食用。

• 步骤 15：

  

  冰皮月饼味道很不错哦。