三朵金花——香炸杏鲍菇的做法步骤

• 步骤 1：

  

  一个杏鲍菇清洗干净，切去头尾后，再切成等分的三段，大概每段5厘米左右。

• 步骤 2：

  

  在杏鲍菇的一面上改花刀。

• 步骤 3：

  

  再切成小格子状，注意不要切断。

• 步骤 4：

  

  切好的杏鲍菇焯水2分钟。

• 步骤 5：

  

  捞出过冷水。

• 步骤 6：

  

  用手挤干水分，均匀的裹上一层玉米淀粉。

• 步骤 7：

  

  做好所有的。

• 步骤 8：

  

  锅中烧油，放入筷子起细密的小泡时。

• 步骤 9：

  

  放入杏鲍菇去炸。

• 步骤 10：

  

  炸至表面微黄时盛出控油。

• 步骤 11：

  

  锅中烧少许油，加入一勺韩式辣椒酱，少许清水烧开后，加水淀粉勾芡。

• 步骤 12：

  

  均匀的淋在炸好的杏鲍菇上，美味完成。