开胃解油腻❗️藤椒清远鸡丝米粉‼️的做法步骤

• 步骤 1：

  

  在山姆会员商店定了一份168清远鸡，1小时送达，太方便了。

• 步骤 2：

  

  将清远鸡里外清洗干净。

• 步骤 3：

  将鸡分割切块，将鸡洗净备用。

• 步骤 4：

  

  锅中倒入水，放入鸡架、鸡胸肉，加入少许料酒，烧开锅煮去血水。

• 步骤 5：

  

  洗净鸡架、鸡胸肉放入锅中，加入适量水，煮开锅。（煮鸡汤的同时把鸡胸肉一起煮熟了）

• 步骤 6：

  

  加入葱姜、料酒，继续炖煮10分钟。

• 步骤 7：

  

  将鸡胸肉取出待用。

• 步骤 8：

  

  另起一锅，下入米粉煮8分钟。

• 步骤 9：

  将米粉放入冷开水中待用。

• 步骤 10：

  

  锅中倒入油，打入蛋液，摊一张单饼。

• 步骤 11：

  

  蛋饼切丝、准备些黄瓜丝、紫甘蓝丝、米粉都放入盘中。

• 步骤 12：

  

  将鸡丝撕成条状放入盘中。

• 步骤 13：

  

  用生抽、鲜贝露、蚝油、米醋、白糖、藤椒油、蒜末、香菜末，做一个料汁。

• 步骤 14：

  

  将料汁倒入盘中。

• 步骤 15：

  一盘色香味俱全的藤椒清远鸡丝米粉就上桌了，料足足的。

• 步骤 16：

  拌匀，吃起来！这也太爽口了，餐桌上的最佳菜品，解油腻超赞哟！