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1.每款面粉的吸水性不同,这次我是用的日清山茶花来制作,请根据您实际的面粉来调节水量。
2.夏季建议用冷藏的液体来制作,如果用常温液体可能会使面温过高,导致面团在搅拌中提前发酵。
3.这个配方是2个450G方形吐司的量,如果制作一个,请将材料减半,并且烘烤时间减少5分钟。
4.我用到的是低糖吐司盒,请根据自己的烤箱温度和模具来选择正确的温度和烘烤时间,视频中的温度和时间是参考值哦!