青菜香菇鸡蛋饼 小白版的做法步骤

• 步骤 1：

  

  金针菇+香菇+平菇大概70克左右，也就是一把（我猜的，对菌菇对品种不是很了解）

• 步骤 2：

  

  4颗小青菜

• 步骤 3：

  

  打两个鸡蛋

• 步骤 4：

  

  将菌菇撕成条状，我是用手撕的，刀功实在惨不忍睹

• 步骤 5：

  

  把菌菇用水煮一下，菌菇变软就可以捞出来了，适当切碎

• 步骤 6：

  

  洗好的青菜也用水煮一下，再加1茶匙的盐，熟了就可以捞出来了

• 步骤 7：

  

  捞出的青菜切碎，有能力切的再碎点就更好了！

• 步骤 8：

  

  鸡蛋里放1茶匙盐，将蛋打散

• 步骤 9：

  

  将切碎的青菜和菌菇倒入蛋液中搅拌均匀

• 步骤 10：

  

  锅里放一点点的油，将蛋液倒入平底锅

• 步骤 11：

  

  等鸡蛋差不多凝固了，用锅铲翻个面

• 步骤 12：

  

  一不小心卷成卷了，出锅啦！开吃