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步骤 1:
油热加香菜 葱酱蒜炸香,再加八角香油花椒小荤香炸出料油(这步忘记拍照了)
步骤 2:
取出香料渣,下入牛肉馅,翻炒变色断生
步骤 3:
加入姜蒜末和圆葱粒翻炒至圆葱变软
步骤 4:
加入豆瓣酱一直炒至出红油
步骤 5:
加入烤好去皮的花生接着熬
步骤 6:
出锅前加一把芝麻翻匀
步骤 7:
出锅喽满屋飘香啊,空口吃了两勺,嘿嘿嘿
步骤 8:
赶紧煮碗面,拌上牛肉酱 洒点香菜末拌匀 开吃,哇喔,简直简直了,太香啦
炸料油很关键哦,一定炸香炸透,料渣一定滤净。牛肉嘛,勤快的点的可以切小丁,口感更丰满,如果嫌费事,也可以像我这样用绞肉机,但必须要用大孔的,馅太细小,做出的肉酱不好吃哦。喜欢牛肉酱的豆粉们赶紧试试吧!拌饭,拌面,夹馒头 面包都好吃
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