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步骤 1:
将香芋切块蒸熟,趁热放入料理机中,加入芋泥馅中其他材料的材料,搅拌成细腻的糊状,装入裱花袋备用
步骤 2:
奶油奶酪提前室温软化,加入细糖拌匀
步骤 3:
分次加入3个室温鸡蛋,用手持打蛋器搅拌均匀
步骤 4:
加入玉米淀粉,拌匀,备用
步骤 5:
将淡奶油打发至有清晰纹路的状态
步骤 6:
将奶油霜和芝士糊混合拌匀
步骤 7:
做好的面糊过筛2次以达到更细腻的状态,装入裱花袋备用
步骤 8:
在中号纸杯底部先挤一层芋泥,上面挤芝士蛋糕面糊,约8分满
步骤 9:
烤箱提前220度预热好,蛋糕放入中层,温度调整为200度,烘烤约15分钟
步骤 10:
蛋糕冷却后密封放冰箱冷藏过夜,表面挤奶油简单装饰取可
烘烤的时间和温度仅供参考,请按各烤箱的温度性能适当调整;蛋糕冷藏后口感更佳,香甜的芋泥、醇厚的芝士、顺滑的奶油,多重味蕾体验,非常好吃!
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