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红烧海鱼收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 海鱼 1条
- 姜片 3-4片
- 葱段 2段
- 蒜片 3-4片
- 油 适量
- 五花肉 50克
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 盐 少许
红烧海鱼的做法步骤
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步骤 1：
鱼洗净待用，海鱼自带咸味儿，不用腌制，切开待用。
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步骤 2：
葱切段，姜蒜切片待用。
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步骤 3：
五花肉切条，肥一点最好，家里没有肥的了。
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步骤 4：
锅里加入适量油，加热。
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步骤 5：
加入葱姜蒜炒香。
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步骤 6：
加入五花肉煸至金黄色。
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步骤 7：
加入酱油炖一会儿。
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步骤 8：
水一次加够，加入料酒。
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步骤 9：
加入海鱼，大火烧开。
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步骤 10：
中火炖15分钟。
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步骤 11：
出锅是可以根据个人口味，加入适量盐，摆盘完成。
