宫保鸡丁便当的做法步骤

• 步骤 1：

  

  大米淘洗干净，倒入万慕智能升降锅滤网上，倒入适量的清水。

• 步骤 2：

  

  启动蒸米饭功能，把米饭煮熟备用。

• 步骤 3：

  

  鸡胸肉、胡萝卜和黄瓜切丁，蒜蓉切好，干辣椒切段。

• 步骤 4：

  

  往鸡丁中加1勺料酒、1小匙胡椒粉和1勺淀粉。

• 步骤 5：

  

  拌匀后腌制备用。

• 步骤 6：

  

  往碗里加入2勺生抽、2勺香醋、1勺糖和1勺淀粉，加入适量的清水拌匀。

• 步骤 7：

  

  冷锅冷油放入花生米，小火炸熟，捞出备用。

• 步骤 8：

  

  锅中倒入适量的油，下入鸡丁翻炒至熟，捞出备用。

• 步骤 9：

  

  重新加入适量的食用油，放入蒜末和干辣椒爆香，加入1勺豆瓣酱翻炒。

• 步骤 10：

  

  倒入黄瓜丁和胡萝卜丁翻炒至断生。

• 步骤 11：

  

  倒入事先炒好的鸡丁炒匀。

• 步骤 12：

  

  把调料汁倒入锅中。

• 步骤 13：

  

  最后倒入炸好的花生，拌匀后即可出锅装盘。

• 步骤 14：

  

  往便当盒中加入宫保鸡丁和米饭。

• 步骤 15：

  

  成品图。

• 步骤 16：

  

  成品图。