红烧牛肉（牛腱子肉）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛肉买过来先放冰箱冷冻一下，这样牛肉比较好切片

• 步骤 2：

  

  牛肉+八角+适量水，然后高压锅煮（煮开了就可以关火）

• 步骤 3：

  

  高压锅没气压了就可以打开，然后沥干水份

• 步骤 4：

  

  将牛肉倒入锅中，加料酒、冰糖、酱油，煮开后转小火慢炖

• 步骤 5：

  

  待牛肉呈红色后加入葱段，转大火收汁，喜欢吃辣的可以加点小辣椒

• 步骤 6：

  

  装盘品尝！