板栗焖鸡翅的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡腿剁小块。

• 步骤 2：

  

  生板栗剥好壳。

• 步骤 3：

  

  香菇用热水泡发备用。

• 步骤 4：

  

  大火，烧开水，加入1勺料酒，把鸡肉放入焯5分钟。

• 步骤 5：

  

  蒜片，姜片，八角，桂皮，香叶，准备好。

• 步骤 6：

  

  中火，炒锅加油放入冰糖炒糖色。

• 步骤 7：

  

  再把鸡腿肉放入炒上色后，加入蒜片姜片，八角桂皮香叶。调大火，翻炒均匀。

• 步骤 8：

  

  延锅边淋入料酒。

• 步骤 9：

  

  加入生抽。

• 步骤 10：

  

  加入老抽半勺。翻炒均匀。

• 步骤 11：

  

  把板栗和香菇倒入锅中，翻炒均匀，加入香菇水和清水，没过鸡腿和板栗。调中火，焖20分钟。

• 步骤 12：

  

  汤汁浓稠时，加入盐和鸡精。

• 步骤 13：

  

  翻炒均匀后再大火收汁。

• 步骤 14：

  

  板栗焖鸡腿就做好啦。

• 步骤 15：

  

  香喷喷的，板栗比鸡腿还要香。