茄汁虾仁玉子豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  

  玉子豆腐切成1.5cm厚的段，虾仁处理干净用料酒和白胡椒腌制。

• 步骤 2：

  

  平底锅中将玉子豆腐两面煎至金黄色备用。

• 步骤 3：

  

  另起锅油烧热爆香葱末下虾仁翻炒变色。

• 步骤 4：

  

  倒入玉子豆腐。

• 步骤 5：

  

  加入番茄酱、生抽。

• 步骤 6：

  

  倒入水炖煮3分钟，轻轻推动，豆腐易碎不要来回翻炒。用盐调味。

• 步骤 7：

  

  加入鸡精。

• 步骤 8：

  

  最后用水淀粉勾芡让汤汁浓稠。

• 步骤 9：

  

  成品图