玉子豆腐蒸肉丸的做法步骤

• 步骤 1：

  

  玉子豆腐切成小块

• 步骤 2：

  五花肉放入料理机打成馅

• 步骤 3：

  

  肉馅加入葱，姜，料酒，油，盐，胡椒粉，鸡蛋，生抽，拌匀

• 步骤 4：

  

  用勺子做成小肉丸放在玉子豆腐上

• 步骤 5：

  

  黄瓜竖着从三分之一处切一刀，然后横着切成薄片摆于盘边

• 步骤 6：

  

  水开上锅蒸十五分钟，蒸出来的汤汁倒入碗中留用

• 步骤 7：

  

  热锅冷油，油热加入葱花炒香淋入鲜味酱油，一勺淀粉加小半碗水构成水淀粉倒入锅中，待汤汁浓稠即可

• 步骤 8：

  

  去掉葱花淋在肉丸和豆腐上，美味的玉子豆腐蒸肉丸好吃的不得了。