奶茶千层糕

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浏览 20981 收藏 4275 时间 10~30分钟 切墩(初级)

所需食材

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小贴士

1. 浆糊状态:
过筛是关键!避免砵仔粉结块,影响成品细腻度。
静置后的浆糊若出现沉淀,搅拌均匀再使用。

2. 蒸制要点:
每层必须彻底凝固再倒下一层,否则易混层。
蒸锅水要足够,避免中途缺水;蒸制时盖严锅盖,防止水蒸气滴落。

BOBO向往蒲公英的自由 2025年05月05日发布
当丝滑奶茶撞上红茶香,层层叠叠的甜蜜在舌尖跳舞; 分享一款零失败砵仔糕粉版奶茶千层糕,无需生熟浆调配,搅一搅蒸一蒸就能搞定!新手也能做出餐厅级颜值和口感,奶茶千层糕结合奶香与红茶风味,层次分明、Q弹香甜,适合作为下午茶或甜点,一层茶香,一层奶甜,一口坠入港式茶餐厅 ,步骤简单易操作新手也能轻松驾驭,周末一起实现千层糕自由 吧!
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