芝麻花生糖的做法步骤

• 步骤 1：

  

  花生放入烤盘，150度预热烘烤8分钟

• 步骤 2：

  

  烤好的花生去皮

• 步骤 3：

  

  芝麻放在筛子里，用清水冲洗，沥干水份

• 步骤 4：

  

  凉透的花生放入保鲜袋，用擀面杖擀碎

• 步骤 5：

  沥干水份的芝麻放入锅中，炒至表面微黄

• 步骤 6：

  

  盛出备用

• 步骤 7：

  

  锅中放入麦芽糖，水，白砂糖

• 步骤 8：

  

  开小火煮至白砂糖融化

• 步骤 9：

  

  继续小火熬煮，出现浓密的泡泡

• 步骤 10：

  

  糖浆转换为焦糖色，出现细小的泡沫，用筷子蘸下糖浆，放入凉水碗中拿出变硬即可

• 步骤 11：

  

  加入花生碎

• 步骤 12：

  加入白芝麻

• 步骤 13：

  

  快速翻拌均匀倒入容器中，压紧实，记得垫油纸防黏

• 步骤 14：

  

  凉至稍微有余温切块，凉透就不好切了

• 步骤 15：

  

  成品图