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步骤 1:
虾去虾线,开背去除黑线
步骤 2:
用厨房纸巾拭干
步骤 3:
准备小米辣,洋葱,并切碎.大蒜切片
步骤 4:
锅里放多一些油,大火,开始炸虾
步骤 5:
炸至金黄色捞出
步骤 6:
锅中油再次加热,复炸一次
步骤 7:
炸好的虾捞出
步骤 8:
锅中油倒出一部分,留少许,放入小米辣蒜片爆香
步骤 9:
放入洋葱粒继续爆香
步骤 10:
洋葱炒至变色
步骤 11:
倒入炸好的虾翻炒
步骤 12:
倒入椒盐粉,翻炒,出锅
步骤 13:
是不是很简单呢?
步骤 14:
特写来一张、酥脆鲜香
虾炸两遍是为了更酥脆,不能省哦椒盐里面本来就有盐,所以这道菜里面我是没有放盐的,重口味者酌情考虑
下酒系 | 要碰杯的「手撕香辣杏鲍菇」
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