凉拌扫竹苗的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把扫竹苗洗干净，摘掉根备用。

• 步骤 2：

  开水里焯一下，过冷水，把水挤干切碎备用。

• 步骤 3：

  

  白芝麻炒香备用。

• 步骤 4：

  

  蒜切末、辣椒切圈

• 步骤 5：

  

  把辣椒和蒜末放在菜上面，来点盐，锅里烧油放几颗花椒，花椒黑了烹在辣椒上面再加点亚麻籽油和白芝麻，拌匀即可，是夏日开胃的小菜。