干豆角烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  首先我们要准备好制作这道【干豆角烧肉】需要用到的所有食材：先将五花肉清洗干净沥干水分，切成大小均匀的肉块。放入清水中调入料酒10ml浸泡去除血腥。再把干豆角用温水泡软，清洗干净后用剪刀剪成小段备用。

• 步骤 2：

  

  把葱切成葱段、姜切成姜片，干辣椒、香叶、桂皮和八角清洗干净备用。将鸡蛋煮熟后剥去外壳备用。

• 步骤 3：

  

  将浸泡好的五花肉捞出沥干水分放入锅中，放入切好的葱段、姜片、干辣椒、香叶、桂皮和八角。调入料酒20ml、老抽20ml、生抽10ml、盐2g、白糖10g。

• 步骤 4：

  

  加入饮用水700ml，水量刚没过肉就好。

• 步骤 5：

  

  盖上锅盖，给自动炒菜锅插上电源，然后按下启动按钮，选择“红烧肉”功能，烹饪程序自动执行。程序时间过半时候打开锅盖放入泡发好的干豆角和剥好的鸡蛋。

• 步骤 6：

  

  要开始自动收汁时候打开锅盖用锅铲翻一下，使干豆角和鸡蛋充分吸收肉的油脂，更好入味。

• 步骤 7：

  

  最后程序结束收汁完成，干豆角和鸡蛋也入味了，这道干豆角红烧肉就可以出锅装盘了。

• 步骤 8：

  

  豆角软香，鸡蛋鲜香入味，红烧肉酥烂适中，好吃到不行。