香酥小泡芙的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1.准备好食材。

• 步骤 2：

  

  2.奶锅加热，倒入水，糖和黄油。

• 步骤 3：

  

  3.待水沸腾后，倒入面粉和奶粉，快速搅拌，形成面团。

• 步骤 4：

  

  4.将搅拌好的面团，摊平后晾至温热。

• 步骤 5：

  

  5.鸡蛋打散，分三次倒入面团中，充分搅拌让鸡蛋和面糊融合。

• 步骤 6：

  

  6.搅拌至刮刀拉起面糊成倒三角状，就可以了。

• 步骤 7：

  

  7.裱花袋放入大号的裱花嘴，将面糊倒入裱花袋中。

• 步骤 8：

  

  8.烤箱预热210度，烤盘铺裱花垫，挤出1个个小花的形状。

• 步骤 9：

  

  9.烤盘放入烤箱中，上下火210度烤10分钟，180度10分钟。

• 步骤 10：

  

  10.烤好的小泡芙，一个个膨胀的像小包子一般，十分的酥脆，较小的宝宝可以直接吃。

• 步骤 11：

  

  11.打开小泡芙，里面是中空的结构，可以在里面填注各种馅料。

• 步骤 12：

  

  12.大些的宝宝可以调制一些奶油，从泡芙顶部注入奶油进去，外表酥脆，内里甜软超级好吃。