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步骤 1:
除了椰子油,其他材料混合搅拌均匀 搅拌过程参考我的其他菜谱
步骤 2:
加入软化的椰子油
步骤 3:
打至完全阶段,出薄膜
步骤 4:
一发,今天室温18度,没有发酵箱,用了90分钟左右
步骤 5:
发酵至2倍大
步骤 6:
手指沾粉搓洞不塌陷就好了
步骤 7:
等量分割6个,滚圆松弛25分钟
步骤 8:
擀卷两次,每次松弛20分钟
步骤 9:
发酵至8分满,烤箱提前15分钟预热,上火180,下火230,用自己烤箱平时的温度
步骤 10:
入炉
步骤 11:
入炉3分钟
步骤 12:
入炉5分钟
步骤 13:
入炉8分钟
步骤 14:
入炉10分钟后,基本定型了
步骤 15:
出炉震模具,晾网放凉后切片,切厚片,很好吃哦,好香的椰子味
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