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步骤 1:
准备需要的全部食材。
步骤 2:
如图中所示,切粒。
步骤 3:
锅里热油,放进蒜蓉爆炒一下倒入牛肉粒。
步骤 4:
炒至牛肉变色,盛出。
步骤 5:
锅里的底油热一下,放入洋葱粒炒一下,放入番茄粒炒,然后放入土豆粒继续炒。
步骤 6:
倒入没过食材的开水,小火慢炖至食材熟透。
步骤 7:
倒入牛肉粒,煮片刻,放适量的糖、盐,蚝油和茄汁,翻炒均匀即可。
步骤 8:
把焯熟的西兰花以及全部的食材装盘,造型。喜庆又营养美味的圣诞老人番茄土豆牛肉烩饭就做好了。
这道菜中的圣诞老人帽子我用了番茄皮和芝士做的,眼睛用小蓝莓代替,胡子也是用芝士做成的,嘴巴用番茄酱点缀。
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