天热就来盘清爽家常小炒吧！ by 微体兔 - 菜谱

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1、豆瓣不焯水，直接滑油，可以减轻豆瓣的特殊气味。
2、鸡蛋加料酒是为了去除蛋腥味。
3、如果喜欢吃特别软烂口感的豆瓣，可以在炒的时候把锅盖盖上焖一下。

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微体兔 2018年05月07日发布

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