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步骤 1:
丝瓜洗净削皮滚刀切块
步骤 2:
活虾去壳去虾线,放入碗中加入少许生抽、料酒、白胡椒粉、生粉、姜丝搅拌均匀腌制十分钟
步骤 3:
切好姜、葱、蒜
步骤 4:
起油锅放入姜片爆香
步骤 5:
倒入虾仁快速翻炒变色即可
步骤 6:
盛入碗中备用
步骤 7:
锅中留底油放入蒜末炒香
步骤 8:
倒入丝瓜翻炒片刻
步骤 9:
根据个人口味加入适量盐
步骤 10:
烹入料酒提香
步骤 11:
淋入少许热水
步骤 12:
倒入虾仁
步骤 13:
快速翻炒熟即可
步骤 14:
加入蔬之鲜调味
步骤 15:
入葱花
步骤 16:
丝瓜炒虾仁,鲜香浓郁。
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