西红柿鸡肉丸的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材

• 步骤 2：

  

  鸡胸肉洗干净切成小丁和大葱生姜一起剁成肉泥

• 步骤 3：

  

  剁好的肉馅放在大碗里

• 步骤 4：

  

  胡萝卜，香菇和西兰花切成小丁

• 步骤 5：

  

  一同放进碗里，里面加一个蛋清，盐，料酒，蚝油和胡椒粉

• 步骤 6：

  

  朝同一个方向搅拌均匀腌制十分钟

• 步骤 7：

  

  西红柿洗干净中间切十字刀

• 步骤 8：

  

  锅中烧水，水开后将西红柿放进去焯水去皮

• 步骤 9：

  

  西红柿切成小丁

• 步骤 10：

  

  锅中倒油，炒香大蒜末

• 步骤 11：

  

  西红柿丁放进去炒出汁，里面加西红柿酱翻炒均匀

• 步骤 12：

  

  加开水煮开

• 步骤 13：

  

  腌制好的的鸡肉团成大小均匀的丸子中小火煮8分钟

• 步骤 14：

  

  关火，加少许盐和芝麻香油

• 步骤 15：

  

  装碗撒上葱花开吃啦