油泼面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面按需取，和成面团醒发十分钟，擀开抻成面片。

• 步骤 2：

  

  汆烫好青菜，根据个人喜好，我用的菜心。把面煮熟，捞出。

• 步骤 3：

  

  面内放2勺醋，2勺生抽，1勺老抽，1勺糖，半勺盐，辣椒面根据自己口味放，花椒粉也根据个人口味添加，撒葱末。

• 步骤 4：

  

  锅内油热泼在调料上。我忘记放芝麻了，加芝麻会更香。码好汆烫好的青菜。

• 步骤 5：

  

  拌均，加上一个荷包蛋，香喷～