贵妃花雕鸡｜神仙鸡｜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备以上：鸡一只、姜葱蒜适量

• 步骤 2：

  

  鸡提前用开水烫一片鸡皮

• 步骤 3：

  

  沥干水分后，加入一勺盐、蚝油、老抽腌制一小时

• 步骤 4：

  

  调制黄焖酱：蚝油2勺、生抽2勺、老抽1勺、白糖适量

• 步骤 5：

  

  姜葱蒜放入砂锅炒香

• 步骤 6：

  

  然后放入鸡和黄焖酱

• 步骤 7：

  

  然后倒入花雕酒，淹过半边鸡的量就好

• 步骤 8：

  

  最后中小火焖一小时，期间多次开盖给鸡浇上酱汁

• 步骤 9：

  

  最后加点枸杞香葱热油就可以吃啦！