脆黄瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  两根黄瓜去头尾切段，去掉黄瓜囊

• 步骤 2：

  

  黄瓜装盆里放一勺盐搅拌均匀腌软

• 步骤 3：

  

  腌半小时把水倒掉，用凉白开冲洗一下，不然太咸了

• 步骤 4：

  

  吹干水分，放阳台吹二三个小时

• 步骤 5：

  

  碗里放姜蒜辣椒，生抽陈醋2勺，蚝油1勺，鸡精糖一点点

• 步骤 6：

  锅里放干辣椒花椒小火炸香倒进料汁里

• 步骤 7：

  

  腌三四个小时来吃

• 步骤 8：

  

  下饭配粥一绝