荠菜凉拌下酒菜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备基本食材及调料

• 步骤 2：

  

  荠菜剪掉根部以及一些杂叶

• 步骤 3：

  

  水烧开加1勺油

• 步骤 4：

  

  将洗干净的荠菜焯水至断生捞出

• 步骤 5：

  

  切碎

• 步骤 6：

  

  拧干

• 步骤 7：

  

  豆干也是烫熟

• 步骤 8：

  

  切丁

• 步骤 9：

  

  胡萝卜切小颗粒，大蒜切末

• 步骤 10：

  

  胡萝卜丁煮熟

• 步骤 11：

  

  将胡萝卜丁，豆干丁，荠菜末，蒜末混合，加盐，香油，味精

• 步骤 12：

  

  再倒入2勺的六月鲜轻盐10克原汁酱油

• 步骤 13：

  

  搅拌均匀

• 步骤 14：

  

  倒入一个碗里按实

• 步骤 15：

  

  再倒扣到盘子上

• 步骤 16：

  

  新鲜健康清爽的下酒菜告成