夏季孩子容易上火，酷热的天气，除了多补水，家里也总会准备一些消暑的小食品，饿了的时候吃一点，既能消除饥饿感，又能解暑。
绿豆是夏季消暑的主要食材之一，不仅味美、营养，还具有食疗功效。绿豆中除了丰富的淀粉，还含有以球蛋白为主的优质蛋白、膳食纤维、胡萝卜素以及其他多种维生素和矿物质。
还有诸如清热解毒，清胆养胃，润肠通便等功效，是夏天餐桌上的常客。
由它做成的绿豆糕是传统特色糕点之一，属于消暑小食，按口味有南、北之分，北方口味即为京式，制作时不加任何油脂，入口虽松软，但无油润感，口感较干，但不容易感觉腻。
南包括苏式和扬式，制作时需添放油脂，口感松软、细腻，但容易感觉腻。
由于在北京生活，附近售卖的绿豆糕都是京式的，虽然我和满爸觉得味道不错，但满满同学不是很喜欢，嫌太干了。
没说的，自己做一回试试~
适合一岁以上孩子，按孩子的口味和发育情况等因素，适当调节白砂糖的用量。
