番茄肉酱拌面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材;

• 步骤 2：

  

  猪肉洗净剁成肉糜，加入生抽、料酒、苹果醋、少许盐抓匀腌制半小时以上；

• 步骤 3：

  

  番茄、洋葱洗干净后切丁备用；

• 步骤 4：

  

  热锅后倒入适量玉米油，再倒入洋葱煸炒出香味；

• 步骤 5：

  

  将腌制好的肉糜倒进去翻炒至变色；

• 步骤 6：

  

  再倒入番茄丁翻炒至出汁；

• 步骤 7：

  

  倒入一碗热水，煮沸后小火熬煮；

• 步骤 8：

  

  熬煮至浓稠收汁状态即可，加适量盐调味，关火备用；

• 步骤 9：

  

  另起一锅放入适量水和盐煮面，期间加入3次冷水，这样煮出的面条会更加劲道；

• 步骤 10：

  

  捞出面条放入冷开水里过一道；

• 步骤 11：

  

  再捞出装盘，滴几滴玉米油、撒适量盐、浇上熬煮好的肉酱即可；

• 步骤 12：

  

  成品，鲜香爽口，而且可以吃到肉粒呢，比外面卖的划算多了。