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步骤 1:
准备食材:藜麦、鸡蛋、牛油果、小胡萝卜、鲜虾、西柚、芝麻菜、芦笋、小西红柿、杏仁、盐、橄榄油、黑胡椒碎。
步骤 2:
芝麻菜洗净,沥干水分,掐掉根部,剩余部分切成10公分左右的段,放进沙拉碗
步骤 3:
芦笋、小胡萝卜、小番茄洗净,芦笋斜切成段,泡冷水中待用。
步骤 4:
煮锅里加水烧开,加入藜麦后中火烧开,改小火煮10分钟,关火焖3分钟,捞出晾凉后,放进沙拉碗里。
步骤 5:
煮锅重新添水烧开,分别放进小胡萝卜、芦笋、鲜虾焯熟,捞出晾凉待用。
步骤 6:
牛油果去皮、核,切成薄片,红西柚切成片,待用。
步骤 7:
鸡蛋煮熟切成薄片,小西红柿中间剖开,小胡萝卜斜切成段。在藜麦上方分别放入切好的小番茄、芦笋、小胡萝卜、牛油果、鸡蛋、红西柚、鲜虾仁、大杏仁,撒上盐、橄榄油、黑胡椒碎,进行沙拉的摆盘,一道营养又健康的减脂沙拉做成。
步骤 8:
手冲黑咖啡一杯,一道营养又健康的减脂沙拉早餐做成了。
藜麦煮熟后盖上锅盖焖一会儿,看到藜麦开出透明花再捞出晾凉。小胡萝卜煮熟口感更清甜一些。沙拉酱、蛋黄酱热量比较高,个人不建议使用。
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