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蛋白芝麻蛋卷收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 蛋清 80g
- 色拉油 30克
- 白糖 45g
- 白芝麻 45克
- 低筋粉 30克
蛋白芝麻蛋卷的做法步骤
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步骤 1：
所有原材料备齐。
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步骤 2：
蛋清里加入白糖拌匀。
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步骤 3：
筛入低粉。
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步骤 4：
把面糊拌匀无颗粒状态。
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步骤 5：
再放入芝麻拌匀。
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步骤 6：
最后放入色拉油拌匀即可。
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步骤 7：
蛋卷机预热好，用勺子舀半勺倒入蛋卷机上。
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步骤 8：
盖上盖子子五六秒后可以打开看一下，如果微黄就可以了，烤的过程中可以多次打开盖子观察蛋饼的变化。
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步骤 9：
烤好蛋卷饼用筷子或夹子趁热卷成卷。
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步骤 10：
成品。
小贴士
蛋卷液比较薄所以很容易烤熟，如果蛋卷机粘的话可以在上面刷层油，倒蛋糊液时不要一次性倒入太多，一次半勺就可以。
我的蛋卷机火候不太好掌握，所以我是随时打开查看，这个蛋饼太薄很容易糊掉。
