枣花馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  

  这是已经发酵好了的面团，分成三个面剂，每个重量41克，冬天发酵放在温暖的地方大约1个小时

• 步骤 2：

  

  团圆

• 步骤 3：

  

  擀成比2个饺子皮厚度

• 步骤 4：

  

  3个叠加起来

• 步骤 5：

  

  用刮板切分成4个花瓣状

• 步骤 6：

  

  取一个叶从底部折起用筷子在中间压一下

• 步骤 7：

  

  压成这样就可以了

• 步骤 8：

  

  分别把4个花瓣整理一下

• 步骤 9：

  

  红枣放花瓣中间

• 步骤 10：

  

  这样就好了

• 步骤 11：

  

  为啥不用醒发呢？因为在制作过程中比较慢，基本上边做边醒发，全部做完也就醒发好了，冷水上锅，锅开后转中小火蒸20分钟

• 步骤 12：

  

  蒸好了

• 步骤 13：

  

  装盘

• 步骤 14：

  

  由于在制作过程，反复揉搓，蒸出来的成品是非常有嚼劲的，好看也好吃