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所需食材

  • 牛肉 200 克
  • 圣女果 12 个
  • 生抽 1 勺
  • 蚝油 1 勺
  • 黑胡椒 适量
  • 1 汤匙

小贴士

牛肉切好加调料(逆纹理切!这也很重要!)
酱油十蚝油十黑胡椒粉(按自己喜好)十蛋清+淀粉抓匀薄薄一层即可+倒点油抓匀锁住水份
腌制半小时或者更长时间~
吃的时候烫一下或者烤、炒都很嫩!